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Trilogy Group

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CHI SIAMO

Tutto comincia nel 1995 dalla mente e la passione di Christian Pagliarani che fonda il Trilogy Group.
Da lì incontra nel suo percorso Andrea Zavalloni e nel 2008 parte l'avventura con il Chiosco Savelli di Cesena, preso in eredità dalla precedente gestione e completamente rinnovato nel concept e nell’operatività. Nel volgere di una sola stagione, viene trasformato nella principale attrazione estiva della città, capace di competere con l’offerta della riviera romagnola.

Subito dopo, con l’intenzione di restare sulla piazza anche d’inverno e di avere una vera e propria base continuativa annuale, Trilogy Group rileva il Bar Roma. Totalmente rinnovato, diventa nel giro di un anno il bar di riferimento di Cesena.

Il gruppo di Trilogy diventa sempre più grande e al vertice entrano anche altre figure molto importanti: Enrico Ricci, Marco Giunghi, Valentina Carloni ed Elena Tombaccini. 

 

Nel 2011 nascono Bagno 86, Bollicineria Bar 45 e il fiore all’occhiello Acquadolce, un piacevole rifugio lungo il fiume Savio, in una delle location più fascinose della città.

Un altro grande traguardo è l'apertura della Piadina del Chiosco, che segna l'inizio di un nuovo modo di proporre la piadina romagnola: grazie agli ingredienti sempre più ricercati e la voglia di offrire una qualità e una proposta gastronomica sana e genuina, oltre che innovativa, questa piadineria è diventata un vero e proprio esempio da seguire per quanto riguarda la buona ristorazione anche oltre i confini della Romagna.

Locale dopo locale, Trilogy Group si costruisce una reputazione che travalica i confini cittadini, mettendo in rete persone, esperienze e iniziative di valore.

 

Con il tempo, Trilogy Group non si ferma alla gestione di locali trasformati in successi, ma diversifica la propria offerta, crea nuove opportunità di sviluppo e lavoro, lancia tendenze e novità.

 

Tutto senza mai dimenticare la sua prima e unica vocazione: far star bene la gente.

IL TEAM

Lo staff di Trilogy è un gruppo motivato di persone tenuto insieme da un’idea innovativa d’imprenditoria, dove il contributo di ciascuno, nella sua diversità, non si limita a sommarsi a quello degli altri, ma lo moltiplica.

 

Perché ognuno si confronta e si misura costantemente e con trasparenza con gli altri, portando il proprio valore e mettendolo a disposizione di tutti. Ecco perché Trilogy è oggi in costante evoluzione, proiettata verso traguardi sempre più ambiziosi e importanti.

Christian Pagliarani

Parole Chiave: Passione, miglioramento continuo, Positività. 

Classe 1974 è Fondatore e Coordinatore di Trilogy Group.  Da oltre 24 anni Innova il Mondo dei Locali e del Food & Beverage. Eclettico, è Formatore, Imprenditore, Mental Coach, autore di 9 libri e creatore del Master For Manager Italia.

Frase Preferita: Nelle mie visioni non ho mai contemplato il fallimento.

Andrea Zavalloni

Parole chiaveDinamico, Esplosivo, Pragmatico.

Nato nel 1978, “Zava” è il PE Barracus della bolgia, il Leonida del banco bar e il Massimo Decimo Meridio di Cesena!

Frase preferitaYes You Can.

Enrico Ricci

Parole chiave: Generoso, Accogliente, Poliedrico.
Classe 1978, in Trilogy è responsabile del comparto “cose da bere”. In costante evoluzione, è nel settore dell’intrattenimento dal 1998,  sempre dinamico e scattante, è mosso da una vera passione per il suo lavoro, pronto a regalare un sorriso e una parola a tutti.


Frase preferita: Stai con noi, il meglio deve ancora venire!

Valentina Carloni

Parole chiave: forza, entusiasmo, dolcezza. 

Esplosiva e creativa, capace di gestire ogni progetto con fermezza ma senza scordarsi leggerezza e divertimento. Piena di passione e capace di coccolare ogni cliente.

Figura chiave del progetto Acqua Dolce.

Frase preferita: Fai quello che ti rende felice. Stai con chi ti fa sorridere.

Marco Giunchi

Parole chiave: Gioviale, empatico, intuitivo e dinamico. 
Manager con esperienza nell’ambito di Bar, Ristorazione e intrattenimento.

Frase Preferita: Il bello deve ancora venire.

Elena Tombaccini

Parole chiave: Pensa, Credi, Sogna e Osa.

Creativa, Manager, Esperta in Gestione del Team e Eterna Appassionata verso il Bello.


Frase preferita: Non permettere mai a nessuno di dirti che non si può fare qualcosa. Se hai un sogno lo devi proteggere. Se vuoi qualcosa, vai e inseguila.

Valentina Paolucci

Parole chiave: Emotiva, Sensibile, Sognatrice. Diplomatica e riflessiva. Pronta ad aiutare in caso di bisogno, ama lavorare a contatto con la gente e mettersi in gioco in progetti nuovi e stimolanti. È solare, giocosa e creativa. 

Frase Preferita: "Ascoltare è più importante di parlare. Se non fosse così, Dio non ci avrebbe creati con due orecchie e una sola bocca."

- Robert Kiyosaky - 

Silvia Rossi

Parole chiave: Leale, pignola, sincera.

È sempre sorridente e non dimentica mai di dare il buongiorno a chi incontra.

 

Frase preferita: "Non fare agli altri ciò che non vuoi sia fatto a te!"

Mirko Mattei

Parole chiave: Positivo, intraprendente, sognatore, creativo. È sommelier e ha una grande passione per il mondo dell'enologia.

Frase Preferita: "I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti."

- Salvador Dali - 

Sara Casadei

Parole chiave: Trasparente e attenta. Ha un occhio globale e obiettivo a cui raramente sfugge qualcosa. 

 

Frase preferita: Iniziare un nuovo cammino spaventa. Ma dopo ogni passo che percorriamo ci rendiamo conto di come era pericoloso rimanere fermi.

Selvaggia Magnani

Parole chiave: Combattente e determinata. È una persona titubante inizialmente ma una volta che punta un obiettivo ci si butta con tutta se stessa fino a che non lo raggiunge.

Frase Preferita: Punta sempre ai tuoi sogni. Se fai sempre quel che fai, avrai sempre quel che hai.

Arianna Molari

Parole chiave: Solare, altruista, diplomatica, razionale e iper attiva. È testarda ma sa anche ascoltare. Il suo albero preferito è la quercia che simboleggia una salda protezione della famiglia, grande forza interiore e l'abilità nel sconfiggere le difficoltà.

 

Frase preferita: "E se..."  Ti serve solo il coraggio di seguire il tuo cuore.

Manuel Circelli

Parole chiave: Creativo, alla continua ricerca della perfezione. Ha fatto del suo lavoro una passione di vita. "Ci tengo a far vivere alle persone un'esperienza speciale, che va oltre al cocktail."

Frase Preferita: Regalare emozioni.

Il prossimo

potresti

essere tu!

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